Receitas com Maçã para o Outono: 5 Jantares Leves
Receitas com Maçã para o Outono: 5 jantares leves e rápidos
A maçã resulta bem ao jantar, salteada ou crua em lâminas finas, com frango, peru, porco ou peixe. Dá doçura natural ao prato sem molhos pesados.
Agora que está na época, ficam aqui cinco receitas com maçã para jantares de Outono, prontas em 10 a 15 minutos.
Que receitas com maçã pode fazer ao jantar?
Cinco jantares com maçã salteada ou crua.
Os valores nutricionais são uma estimativa por dose, de referência prática e não clínica.
| Lombinhos de porco com maçã salteada e espinafres | |
| Ingredientes: 130 g de lombo de porco em medalhões, 1 maçã média (150 g), 100 g de espinafres, 80 g de quinoa cozida, 1 colher de chá de azeite, tomilho e canela. | Modo de preparação: Grelhe os medalhões 3 a 4 minutos de cada lado. Na mesma frigideira, salteie a maçã em gomos com tomilho e canela, junte os espinafres e sirva com a quinoa. Pronto em 15 minutos. |
| Valor nutricional (por dose): 393 kcal (1645 kJ); 34 g de proteína; 42 g de hidratos de carbono, dos quais 17 g de açúcares; 11 g de lípidos, dos quais 2 g de saturados; 8 g de fibra. | |
| Salada morna de frango, maçã e nozes | |
| Ingredientes: 120 g de peito de frango, 1 maçã pequena (120 g), 60 g de rúcula, 15 g de nozes, 40 g de pão integral, 1 colher de chá de azeite, vinagre de sidra. | Modo de preparação: Grelhe o frango em tiras 5 a 6 minutos. Junte à rúcula com a maçã laminada e as nozes, tempere e sirva com o pão. Pronto em 15 minutos. |
| Valor nutricional (por dose): 443 kcal (1855 kJ); 36 g de proteína; 37 g de hidratos de carbono, dos quais 16 g de açúcares; 18 g de lípidos, dos quais 2 g de saturados; 8 g de fibra. | |
| Salmão grelhado com salada de maçã e couve roxa | |
| Ingredientes: 120 g de salmão, 1 maçã pequena (100 g), 100 g de couve roxa, 60 g de iogurte natural magro, limão. | Modo de preparação: Grelhe o salmão 4 minutos de cada lado. Corte a couve e a maçã em tiras finas e envolva no iogurte com limão. Pronto em 15 minutos. |
| Valor nutricional (por dose): 367 kcal (1535 kJ); 29 g de proteína; 26 g de hidratos de carbono, dos quais 19 g de açúcares; 16 g de lípidos, dos quais 4 g de saturados; 5 g de fibra. | |
| Bifinhos de peru com maçã, cebola e arroz integral | |
| Ingredientes: 130 g de bifinhos de peru, 1 maçã pequena (120 g), meia cebola, 100 g de arroz integral cozido, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de mostarda. | Modo de preparação: Salteie o peru 4 minutos e reserve. Salteie a cebola e a maçã às fatias, junte a mostarda com um pouco de água e o peru, e sirva com o arroz. Pronto em 15 minutos. |
| Valor nutricional (por dose): 391 kcal (1635 kJ); 35 g de proteína; 48 g de hidratos de carbono, dos quais 15 g de açúcares; 7 g de lípidos, dos quais 1 g de saturados; 6 g de fibra. | |
| Omelete de espinafres com salada de maçã e aipo | |
| Ingredientes: 2 ovos, 60 g de espinafres, 1 maçã pequena (100 g), 1 talo de aipo, 40 g de folhas verdes, 40 g de pão integral, 1 colher de chá de azeite, limão. | Modo de preparação: Bata os ovos com os espinafres e cozinhe em lume brando 4 a 5 minutos. Lamine a maçã e o aipo, junte às folhas, tempere e sirva com o pão. Pronto em 10 minutos. |
| Valor nutricional (por dose): 359 kcal (1500 kJ); 19 g de proteína; 35 g de hidratos de carbono, dos quais 14 g de açúcares; 16 g de lípidos, dos quais 4 g de saturados; 8 g de fibra. | |
Que maçã escolher para cozinhar?
Para saltear, uma maçã ácida e firme, como a reineta, mantém melhor a forma; para saladas, as variedades doces e estaladiças funcionam bem. Deixe a casca, onde está boa parte da fibra.
Para quem quer organizar a alimentação da semana com acompanhamento, o Método BodyConcept integra a Dieta 3 Passos e as Consultas de Nutrição, que ajustam as refeições à sua situação e aos seus objetivos.
