A Fruta da Época: Dióspiro

Embora o dióspiro seja uma fruta rica em hidratos de carbono simples (açúcares), também apresenta alguns benefícios. Rico em água e carotenos (antioxidantes), que depois de absorvidos pelo organismo, são transformados em vitamina A. Por tudo isto, tem um papel importante ao nível da visão, pele, crescimento, desenvolvimento ósseo e reprodução. No nosso intestino, a…

Ervas Aromáticas

As ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são plantas, geralmente de pequenas dimensões, que apresentam diversas utilizações e propriedades. A utilização de ervas aromáticas na redução da ingestão de sal na dieta poderá influenciar dupla e positivamente a saúde, quer pela redução da quantidade de sal nos alimentos, quer pelas propriedades benéficas que apresentam para a saúde.…

Dia Mundial da Alimentação

Dia Mundial da Alimentação

Se lhe dissessem que era possível erradicar a fome no mundo, acreditava? É essa uma das premissas por detrás do Dia Mundial da Alimentação 2016: vamos adaptar a agricultura para criar a primeira geração livre de fome. De facto, esperando-se uma população mundial de 9 mil milhões de pessoas já em 2050, a ideia de…

Benefícios do Chá Verde

O chá-verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis. Uma saqueta de chá verde, apesar de não conter valor energético, apresenta vitaminas e minerais na sua composição. É particularmente rico em flavonóides, incluindo catecinas e derivados, e também em Vitamina C como potente antioxidante. Os consumidores frequentes deste…

Revitalização Pós-férias

Revitalização Pós-Férias

O final das férias deve ser encarado como um boost de energia, que devemos prolongar durante os meses que se seguem. O regresso à rotina deve ser tranquilo e facilitado com os seguintes conselhos: Na primeira semana pós-férias levante-se e prepare-se com alguma antecedência. Tome um pequeno-almoço completo e foque-se nas coisas boas que o…

O Açaí - Dicas de Nutrição BodyConcept

O Açaí

O açaí (Euterpe oleracea Martius) é um fruto existente na floresta tropical da Amazónia (Brasil), conhecido pela sua poderosa capacidade antioxidante.  A polpa de açaí é constituída nutricionalmente por um elevado teor em lípidos (ácido oleico e ácidos gordos ómega 6 e 9), glúcidos, fibras, vitaminas e minerais. Além destes componentes também possui um teor…